じゃがピザ

職場で、おやつ作り開催しました。
ジャガイモを茹でてつぶし、片栗粉と塩を入れて混ぜ、ピザの形を作ります。
ホットプレート生地をのせ、両面ほど良い焦げ目を作ります。フライパンにサラダ油を少量いれ、玉ねぎとピーマンとしめじを炒め、ケチャップと塩コショウで味を調えます。炒め終ったら、
ジャガイモの生地の上にのせ、チーズをのせて、蒸し焼きにします。
チーズが溶けたら出来上がり！！

ジャガイモのもちっとした食感に違和感無く食べられました。
美味しかったですよ。